Cette semaine nous avons fêté la « Semaine du goût ».

En CM2, nous avons découvert un arbre des pays méditerranéens

et ses fruits :

Vous avez trouve de quoi il s’agit ? De l’amandier ….

Véronique nous a fait sentir, toucher ou goûter ce qu’on fabrique avec ce fruit connu et utilisé depuis l’Antiquité : Amandes sous toutes ses formes, pâte d’amande, lait d’amande, arôme d’amande amère, mais aussi huile et savon naturel à l’amande douce.

Avec les amandes en poudre et les amandes effilées, nous avons cuisiné un gâteau espagnol aux amandes… Une « cuisine »  été installée sur le palier de notre classe pour l’occasion !

Tout le monde était très concentré pour casser les oeufs, peser les ingrédients, chemiser le moule….

Il faut dire que l’enjeu était grand : faire goûter cette recette à l’ensemble des enfants de l’école le lendemain ! Si vous voulez essayer , voilà la recette :

Recette du gâteau aux amandes – Espagne

Ingrédients pour 6 personnes :

• 50 g d’amandes effilées
• 170 g d’amandes en poudre
• 4 œufs
• 170 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation : 20 min – Cuisson 40 min

Déroulement :

• Préchauffez le four à 160° . Beurrez et chemisez d’amandes effilées un moule à manqué
• Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les amandes en poudre.
• Battez les blancs d’oeufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d’oeufs au mélange précédent.
• Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four 40 minutes.

Bonne dégustation !

La semaine dernière, les CM2 sont allés une dernière fois au Club Nautique de Pénestin …. sous un ciel gris cette fois, et une mer plus agitée ! Mais cela n’a pas fait peur à nos moussaillons, qui aiment de plus en plus avoir des sensations fortes sur l’eau. Ils sont maintenant capables de naviguer dans ces conditions.

Le point météo avait pourtant bien démarré sous le soleil

Grégoire explique aux enfants le déroulement de la journée, et donne les derniers conseils avant d’embarquer. 

Il faut ensuite emmener les bateaux à l’eau , et là … c’est difficile car la marée est basse, la mer très loin ! Echauffement de cette journée sportive …

Pour le déjeuner sous les arbres afin de prendre des forces avant la régate finale de l’après-midi, chacun s’installe comme il préfère:

Pique-nique qui se termine par « l’épreuve des poteaux », moins traditionnelle à Pénestin !

Retour sur l’eau ensuite  pour les 2 manches de la régate

Il faut ensuite ramener et ranger les bateaux , c’est toujours aussi sportif ! L’esprit d’entraide et de solidarité d’un équipage se vérifie là aussi.

La proclamation des résultats de cette régate a annoncé la fin des séances de voile pour les CM2. Tous attendent maintenant leurs diplômes attestant leurs compétences acquises. Certains ont très envie de continuer au Collège.

L’année des CM2 redémarre avec ses activités sportives également !

Depuis plusieurs années, les enfants de CM1 et CM2 bénéficient de séances de voile , financées par la Municipalité d’Assérac. Nous nous rendons au Club nautique de Pénestin , où Grégoire et Yvan nous attendent.

Cette année, il n’y avait pas que des consignes sportives ! Pour que tout se passe bien, et que nous puissions continuer à venir, nous devons aussi respecter les consignes sanitaires….  

On revoit ensuite comment gréer, comment barrer, comment s’arrêter : position « canapé » mais canapé sportif quand même !

Chaque équipage prépare son bateau et a hâte d’aller sur l’eau.

Et c’est parti ! Beaucoup d’excitation …. 

La matinée sur l’eau a donné faim à tous les moussaillons. Le pique-nique était attendu et mérité .

La marée était basse, la mer très loin…. cela nous a permis de faire un grand jeu sur la plage , tous ensemble avant la séance de l’après-midi.

Une belle journée qui nous donne envie de revenir très vite !